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广州白云区人和镇粤北农家菜,食佐返寻味!

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发表于 2021-12-14 23:17:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤北连州,林木葱笼,涧水清澈,空气清新;特别是秋冬季节的温差较大的特殊气候,使得这里物产尽吸天地之灵韵。连州的著名特产菜心、腊味,在每年的秋季应节上市。
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扣肉|满嘴流油啖啖肉
在连州,扣肉不但是佳肴,而且是宴席上的主菜。
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东陂腊味|腊味醇厚,且肥而不腻,瘦不塞牙
连州腊味以东陂腊味为最佳,同时具备多样元素的东陂腊味肉质香韧,有一种特别的腊香味,具有香味浓郁、肥而不腻的特点,让食之者无不为之倾倒。
粤北农家菜
地址:白云区人和镇秀水塘对面(广州南国工业园旁)
订座电话:18022325095 13112266585
广州市白云区人和秀水塘店招聘占板配菜:工资45005000元,楼面服务员:3000元,有意电话:15919300842
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粤北连州位于粤湘桂三省交界,而连州的味道,不仅体现在一地看三省的自然景观上,更体现在独树一帜的饮食文化中,这里的美食集合了广东的鲜美、湖南的微辣、广西的微酸,味道却更胜一筹。
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粤北连州作为“中国长寿之乡”,当地食材都十分新鲜、原生态。其中的连州菜心宴真可谓是重头戏:芙蓉菜心球、菜心灌汤包、菜心头刺身、菜心炒鱼松、菜心酿山塘豆腐、雪地菜心……款款精美菜肴令人垂涎欲滴,让人“食佐翻寻味”。
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连州菜心炒腊味|连州著名特产菜心、腊味
连州菜心:清甜爽脆;腊味:咸香肥而不腻瘦而不硬。
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牛肉干|咸香有嚼劲
牛肉干是以嫩黄牛作原料,肉质的鲜嫩。将优质牛肉切成薄片,拌以辣椒、豆豉,盛于碟蒸。吃时轻嚼慢咽,口齿留香,非常美味。
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