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四两重公蟹15元一只?今年螃蟹价格真没“横着走”

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来源:神州美食网 发布时间:2019-10-17
摘要:两重公蟹15元一只?对头! 扬子晚报记者多地探访:今年螃蟹价格总的来说,真没横着走 4两公蟹15元一只?!是的,你没看错,今年螃蟹确实比往年便宜。记者近日走访南京市场发现,随着眼下螃蟹大量上市,口感也是最好的时候,量大价低,很多市民舍得掏腰包了。

两重公蟹15元一只?对头!

扬子晚报记者多地探访:今年螃蟹价格总的来说,真没“横着走”   

4两公蟹15元一只?!是的,你没看错,今年螃蟹确实比往年便宜。记者近日走访南京市场发现,随着眼下螃蟹大量上市,口感也是最好的时候,量大价低,很多市民舍得掏腰包了。

不仅南京,扬子晚报记者在苏南多地探访也得到同样反馈:今年市场螃蟹行情由于丰收,价格相对较低。 

南京

固城湖螃蟹专卖店打出“4两公13元/只”

上周日下午4:00,南京山西路乐业村附近,一辆小面包车旁,一位流动商贩支起了蟹摊。2两到2.5两一只的母蟹,卖10元一只;4两一只的公蟹,不还价15元一只。“给我三只”,“来个四只”,路过的几位中老年顾客付钱很是爽快。一位姓刘老太太说,今年螃蟹价格是她近几年见过的最低的。

同样在附近的一家“固城湖螃蟹”专卖店,老板明码标价:“4两公13元/只,5只起卖。”记者表示想买几只,不料店主说:今天周日,一个小时前螃蟹全部售罄。“不是因为便宜吗?哪像以前,来一次货要卖几天。”

超市里的螃蟹价格怎样?马台街盒马生鲜超市里,同样是固城湖螃蟹,一款礼品包装的比较引人注意:3只3两公蟹、3只2两母蟹,售价在168元。不过更多市民会选购价格在百元以下4—6只的螃蟹。除了固城湖地产品种,这家超市也有兴化泓膏大闸蟹,3两以下4只,售价79元;3.5两—4两的泓膏大闸蟹公蟹每只售价在29.9元。

许府巷菜场附近的“小五水产”批发零售摊点老板翁女士告诉记者,现在螃蟹多论只卖,一般4两的公蟹不低于15元,2两一只的母蟹不低于10元。每天傍晚快收摊时,挑剩下的小蟹,一般5元、8元一只就卖了。

高淳固城湖养殖户孔先生表示,今年螃蟹是丰收年,与气候适宜有关,往年10月1日前后还吃不到饱满的固城湖蟹,今年9月底就能捞上来成熟的蟹了,所以国庆期间批发市场的生意一片火红,有客户早早就拿着他们家的螃蟹卡来提货,不像往年有时要等到10月底。

无锡

“家常级”太湖蟹单只也就15元到18元

昨天,无锡古罗马大酒店的谢总告诉记者,他们主营来自洪泽湖的大闸蟹,今年螃蟹价格比往年便宜了不少。比如,公4两、母3两的螃蟹,加工好之后,以前都要卖到68元、78元一只。今年价格也就是50多元。卤菜店销售的2两母蟹,只要22元一只。价格便宜,销量也增加了。

江阴的蒋丽娜今年已经是第3年做螃蟹生意了,她主要通过朋友圈销售——她表哥在太湖边养殖螃蟹。今年,螃蟹价格有一些下滑,主要是一些3两左右的螃蟹,目前大概在350元一箱左右,去年基本上可以卖到400多元一箱。不过,大个头的,像4两母、5两公的螃蟹,一箱十只卖600元,基本价格没跌。

“不好意思,还在忙。”昨晚8点多,位于无锡大通路的苏南水产市场内依然一片繁忙。“蟹王超市”老板刘桂保告诉记者,最近迎来螃蟹上市,他们每天要从早上4点忙到晚上9点。最近一个星期,他家每天螃蟹的销售量在1吨左右。

经营水产29年的刘老板,对无锡水产市场和螃蟹消费的发展历程如数家珍。他告诉记者,相比阳澄湖大闸蟹,“太湖蟹”品质不差,个头要大一点,价格方面还是有优势的。比如说,“家常级”太湖蟹,2两到2.5两母蟹,价格是55元一斤,三两到四两的公蟹,45元一斤,平均算下来,单只的价格在15到18元之间。稍微高一点层次的,2.5两到3两的母蟹,以及4两到5两的公蟹,价格都在75元一斤左右。要“礼品类”的,价格会高一些,如3两到3.8两母蟹,5两到5.8两公蟹,价格在120元到130元一斤。

常州

长荡湖大闸蟹丰年增产,价格降约一成

记者咨询了常州溧阳一家大闸蟹养殖户,负责人告诉记者,今年她家蟹塘出水的大闸蟹价格有所下降,降幅大约为10%,以主力销售规格2.5两母配3.5两公为例,十只的价格为268元,而规格最高的3.5两母配4.5两公十只售价则为688元。

溧阳市上黄镇一位居民表示,根据他之前在蟹塘购买的价格,每只大闸蟹平均大约20元至25元,“要到月底,养殖户才会大规模下网捕捞,现在零散销售都是客户提前预约后,养殖户临时捕捞的。”

常州市金坛区长荡湖蟹业协会会长沈建国接受采访时表示,他刚刚办完往澳门发送样品蟹的手续,从目前预估的情况看,今年属于长荡湖大闸蟹的“大年”,估计总产量会比去年有20%左右的增量,价格会有相似比例的下降,“今年上市的长荡湖大闸蟹是年初增殖放流时投入的蟹苗,而全年的气候条件比较适合大闸蟹的生产,所以今年的产量会有所增加。”

沈建国介绍,以主力销售规格为例,批发价大约会在五十到六十元每斤,零售价会上浮十元左右。不过,长荡湖大闸蟹全面上市的时间在月底左右,“长荡湖大闸蟹的上市时间在各个大闸蟹主产区中应该是最晚的,现在菜市场等零售场所销售的大部分是来自外地的产品。”  

南京“家常级蟹”行情

某超市>>

固城湖螃蟹:

礼品蟹3只3两公蟹、3只2两母蟹,售价在168元

单买3两左右母蟹,每只69元

规格再小一点的百元以下4—6只

兴化泓膏大闸蟹:

3两以下4只,售价79元

3.5两—4两公蟹每只售价在29.9元

路边临时摊>>

2两到2.5两母蟹,10元一只

4两公蟹,15元一只

专卖店>>

4两公13元/只,5只起卖

水产批发店>>

一般4两公蟹不低于15元

2两一只的母蟹不低于10元

责任编辑:神州美食网
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